Кулинарные рецепты


Здоровье не купишь
Займи своё место
Надо строго придерживаться распорядка дня – в одно и то же время вставать с постели, есть, работать и ложиться спать. Организму нужен устойчивый ритм жизни, чтобы быть сильным. А кто сильный, тот не болеет.
Правильный сон на 90% определяет здоровье человека:
  • не ложись в постель ногами на юг;
  • спи не менее 7 часов ежедневно;
  • ночное бельё надевай только из растительных волокон;
  • старайся лежать в постели ровно;
  • используй невысокую подушку.

Соблюдайте в повседневной жизни простые правила:
  • Не поддавайся страху, не лги, не груби и будь справедливым;
  • Определи своё место в мире и живи в соответствии с этим. Никогда ни к чему не принуждай себя, а иначе ты живёшь неправильно. Внутренние конфликты приводят к болезням;
  • Всё делай осмысленно и хорошо. Всё, что ты сделал, остаётся в тебе. Поэтому делай только хорошее, и тогда тебе тоже будет хорошо!
Что делать, если Вы отравились
Признаки грибного отравления в принципе такие же, как и самого обычного пищевого: расстройство желудка, рвота, повышение температуры. Единственное серьёзное отличие – быстрота процесса: проблемы с животом начинаются через 6 – 7 часов после того, как грибы были съедены.
Помните: самодеятельное промывание желудка вас в этом случае не спасёт – нужна квалифицированная врачебная помощь, причём в больничных, а не домашних условиях. Поэтому ни в коем случае не теряйте времени. Если есть хотя бы малейшее подозрение на то, что вы или ваши близкие траванулись именно грибами – без колебаний вызывайте «Скорую» или везите пострадавшего в ближайшую больницу. Лучше поднять ложную тревогу, чем помереть.

Авторское отступление
Лично я, помня принцип советской медицины “Больной, излечися сам”, пользуюсь двумя способами, различающимися от тяжести отравления:

  • При слабом недомогании желудку нужно просто помочь переварить то что вы изволили откушать – лучшим средством будет крепкий чай, заваренный согласно инструкции “одна чайная ложка на один стакан напитка” (т.е. выполняйте наказ Абрама РАБИНОВИЧА - “заварки не жалеть”).
  • При отравлении, т.е. когда свет не мил, и бросает то в жар то в холод, и т.д. и т.п. (обычно это начинается через 4 часа после приёма блюда) – тут уж требуется промывание внутренностей народным средством – раствором банальной марганцовки. Раствор должен быть розовым (примерно в таком купают младенцев), и в первый приём нужно выпить 1 литр этой “амброзии”. После чего от унитаза или иной ёмкости отходить не рекомендуется. Когда стошнит, выпейте ещё. На второй приём можно объём раствора уменьшить, ну скажем, до 0,5 литра... В третий раз – до 1 стакана. Решая уменьшать-не уменьшать, ориентируйтесь на скорость процесса “выпил–вырвало”. Чем он короче, тем больше пейте. Минимальная доза – стакан. Приём унутрь прекращается “при не получении ответа”.
Помните – Ваше здоровье в Ваших руках. И если Вы не можете адекватно оценить ситуацию, то лучше сразу вызывайте “Скорую” (помните при этом, что только сказка скоро сказывается...).
Желаю, чтобы эти советы пригодились только Вашим врагам.
Не сгореть во гневе
Если в отношениях супругов возникают проблемы, то временами бывает просто необходимо выплеснуть из себя гнев. Но, конечно же, всё дело заключается в том, как это сделать.
По мнению польских психологов, спор, а иногда даже и ссора – такая же неотъемлемая часть совместной жизни, как и гармония и примирение. Однако во всём нужна мера. Не повредит, например, сначала немножко посчитать, прежде чем грохнуть об пол тарелку. Особенно если вы знаете, что это вызовет лишь недоумение и испуг. Если же это не поможет, рекомендуем последовать следующим советам:
  • Тут же скажите, что вас раздражает, приводит в гнев. Если речь идёт о конкретном деле, например опоздании, немедленно обсудите вопрос.
  • Определите границы спора. Если дать свободу эмоциям, то самый банальный спор, например какую смотреть телепередачу, выльется в крупную ссору. Не выходите из разумных границ и заканчивайте разговор предложением заключить мир.
  • Будьте самоуверенны! Если вы никогда не говорите «нет», а только и делаете, что защищаетесь, то тем самым убиваете в партнёре чувство уважения к вам. Следует научиться противоречить по мелочам, ведь искусство аргументации в споре так же необходимо упорно осваивать, как и любую другую интеллектуальную деятельность.
  • Никогда не обижайте и не оскорбляйте партнёра и не обрушивайтесь всей мощью: дайте и оппоненту вставить слово. Ведь в конечном счёте спорить имеет смысл не ради самого спора, а для упрочения отношений.
Сода и от сердца помогает
  • Сода, растворённая в молоке, лучшее средство для смягчения кашля. Врачи рекомендуют развести одну чайную ложку соды в кипящем молоке и принимать на ночь.
  • Сода издавна применяется в медицине как антиритмическое средство. Внезапный приступ сердцебиения можно прекратить, приняв половинку чайной ложки соды.
  • Помогает сода и при гипертонии: благодаря усиленному выведению жидкости и солей из организма она снижает артериальное давление. Половина чайной ложки, принятая вместе с лекарствами, позволяет уменьшить их дозу.
  • Сода – очень эффективное средство против укачивания в транспорте. Главное – не забыть взять с собой в дорогу порошок.
Поможет спаржа
Для понижения артериального давления, при болезнях мочевого пузыря, хронических циститах, пиелонефрите, мочекаменной болезни, ревматизме и болезнях сердца спаржу используют так:
20 г измельчённого корневища залейте стаканом воды и кипятите под крышкой: свежие корни – 3-6 мин, сухие – 7-10. Процедите, добавьте воды до прежнего объёма и пейте 1/2 стакана 4 раза в день. При отёках, водянке – по 1/4 стакана 2 раза в день.
Или: корни петрушки, сельдерея и спаржи, семена укропа смешайте поровну. 1 ст.ложку смеси залейте стаканом кипятка, настаивайте в течении 2 ч, процедите, отожмите и пейте по 2 ст.ложки в течении дня.
При камнях в почках
1 ст.ложку травы дурнишника залить 1 стканом кипятка, кипятить примерно 1 мин и настаивать 12 часов. Процедить, принимать по 1/2 стакана 2 раза в день перед едой в течение 2-х недель.
«Сердечная» диета
Чтобы больное сердце меньше вас беспокоило, чтобы исчезли боли, неуверенность и слабость, нужно укрепить сердечную мышцу. Для этого взять 2 кг изюма без косточек, хорошо промыть частями под тёплой водой, затем ополоснуть холодной. Просушить на белой чистой ткани. Передрать. Есть натощак по 40 ягод (строго). Завтрак – через 30-60 мин. Так съесть 1-й килограмм. Второй килограмм съесть «на спад». 1-й день – 40 ягод, 2-й день – 39 ягод, 3-й день – 38 и т.д. до 10 ягод.
Оздоровление сердечной мышцы проводить 1-2 раза в год. Ваше сердце будет работать намного увереннее, если вы будете регулярно пить чай из калины с сахаром или с мёдом. Но надо следить за давлением – если оно будеть повышаться, отмените этот чай.
Идите вы в баню...
Каким веником лучше париться?
  • Берёзовый веник Успокаивает нервы, улучшает настроение, снимает стрессы. Помогает прийти в норму после чрезмерных тренировок, снимает боль в суставах. Прекрасно очищает кожу, делает её мягкой и эластичной. Лучшее средство при лечении заболеваний верхних дыхательных путей и лёгких.
  • Хвойный веник Прекрасное средство для релаксации, даёт состояние чистоты, свежести и покоя. Перед применением такого веника следует предварительно прогреться минут 5. Хвойные веники всегда запаривают 15 минут в кипятке и только после этого используют.
  • Дубовый веник Сильное противовоспалительное действие. Снижает давление. Очищает жирную кожу. Успокаивает нервы.
  • Липовый веник При заготовках такого веника обязательно оставьте листочки. Простуда, кашель, жар, головная боль и множество других болячек пройдут. нервы успокоятся.
  • Ольховый веник С ним можно лечить простуду. Если у вас ломота в суставах и мышцах, то берите в баню именно такой веник.
  • Можжевеловый веник Дезинфецирует всё кругом: воздух в помещении и в лёгких, кожу. Грипп, ОРЗ, бронхит и ларингит прекратятся вмиг. Способствует усилению кровообращения.
  • Крапивный веник Веник нужно уметь правильно приготовить. Попеременно перекладывая его из горячей воды в холодную, вы уменьшаете возможность получить ожог. Не делайте веник большим. Для мазохистов тоже есть совет: крапива будет жечь что надо, если веник опустить в кипяток и не вытаскивать до тех пор, пока вы не прогреетесь. После этого приступайте к лечению радикулита и ревматизма.
  • Рябиновый веник Придаёт бодрость и возбуждает нервную систему.
  • Веник из пижмы Пижму заготавливают с соцветиями. прекрасный стимулирующий эффект. Полезен при отложении солей.
 Лечитесь сухофруктами
Считается, что свежие фрукты гораздо полезнее сухофруктов, т.к. в них больше витаминов. Это действительно так, но ценность сухофруктов не в наличии витаминов, а в богатом и уникальном наборе легкоусвояемых микроэлементов, таких как калий, кальций, магний, железо.
     Сухофрукты способны оказать заметное влияние на состояние нашего организма. Уже через 2 недели после начала регулярного употребления сухофруктов у вас улучшится цвет лица, а ногти и волосы станут заметно крепче.
     Ничто не может так быстро восстановить биологический баланс и правильный обмен в человеческом организме, как чернослив. К тому же он обладает уникальной способностью поглощать т.н. свободные радикалы, ускоряющие старение организма. Диетологи советуют использовать чернослив во время завтрака; он положительно влияет на процесс пищеварения и дезинфицирует кишечник.
     Курагу ценят прежде всего за богатое содержания калия и железа. Её назначают больным с нарушениями сердечного ритма, недостаточностью кровообращения и тем, кто лечится мочегонными средствами. Поможет она и при инфаркте миокарда. А высокое содержание железа делает сухие абрикосы необходимыми в пищевом рационе беременных и больных анемией. Однако при сахарном диабете употреблять курагу не рекомендуется, т.к. она содержит до 50% сахаров.
     Вот хороший рецепт для сердечников: смешать курагу поровну с изюмом и грецкими орехами. Ежедневное употребление всего нескольких ложек этого средства окажет неоценимую помощь вашему сердцу.
     Простое средство для очищения кишечника: 100 – 150 г кураги размочить в воде и съесть на ночь.
     Инжир полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, аритмии, бронхиальной астме, склонности к тромбозам. Является лёгким мочегонным средством, оказывает противовоспалительное и потогонное действие. Он также препятствует новообразованиям и является дезинфицирующим средством – уничтожает кишечных паразитов.
     Изюм укрепляет нервную и сердечно-сосудистую системы, т.к. содержит много калия. Он богат и бором, который так необходим для лечения и предотвращения остеопороза. Кроме того, бор помогает усвоению организмом кальция, поэтому изюм так полезен детям. Так же установлено, что изюм способен активизировать память.
     Кишмиш особо ценится за высокое содержание калия, а белый изюм хорошо очищает кишечник.
     При кашле и бронхите можно 30 г изюма размачивать в воде 45 минут и есть с молоком по вечерам.
     А при охриплости голоса применяют отвар изюма с добавлением лукового сока.
     Из изюма можно сделать средство для лечения заболеваний почек и мочевых путей, а также мочекаменной и почечно-каменной болезни. Нужно вместо косточек вложить в изюм по зёрнышку чёрного перца и употреблять данное средство некоторое время. Однако прежде чем применять это действительно сильное лекарство, проконсультируйтесь со своим врачом.
     Ещё одна рекомендация: начиная лечение сухофруктами, постарайтесь не злоупотреблять ими. Особенно это касается фиников и инжира – в больших количествах они могут спровоцировать сильную головную боль. Осторожными надо быть и тем, кто следит за весом: сухофрукты – достаточно калорийный продукт.
© Игорь КРАЕВ “Казанские Ведомости”

Если Вам есть что сказать или добавить, то к Вашим услугам
электронная почта


Начало страницыНачало разделаНачало сайтаКарта сайта

TopList

© GM, 2000-2003 
Сайт управляется системой uCoz